健康低卡-軟絲青花菜

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十字花科之首的青花菜配上Q嫩鮮甜的軟絲,不但低卡健康,更是美味兼顧~大家快試作看看吧!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

軟絲 一隻
青花菜 一顆
蒜頭 兩瓣
少許
米酒 少許
  • 1 軟絲洗淨,稍用米酒醃約10分鐘去腥,切條狀。 青花菜洗淨,分成一小朵一小朵可入口大小。
  • 2 少許橄欖油將蒜片稍稍爆香,加入軟絲炒至變色,起鍋備用
  • 3 水炒青花菜 水與橄欖油比例約為3:1 水與油稍滾有小泡泡時將青花菜放入拌炒
  • 4 青花菜拌炒至八分熟,將備用的軟絲放入並加鹽巴拌炒,帶青花菜成漂亮的鮮綠色後可起鍋享用~
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小撇步

若喜歡重口味的人兒,可另外再加柴魚粉增加鮮味喔!

2016/04/29 發表 1,763 瀏覽

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