洋蔥味噌鯛魚湯
吳郭魚(台灣鯛)便宜又好吃，換個方式料理
魚肉軟嫩，湯頭鮮甜
大口喝好滿足ㄛ……
食材
吳郭魚
1尾
味噌
20克
嫩豆腐
1盒
洋蔥
1顆
鹽巴
少許
細砂糖
1小匙
柴魚
1茶匙
香油，蔥末
適量
-
1鍋中倒入少許油將洋蔥炒香 -
2味噌用少許熱水先拌勻
-
3把適量的水倒入步驟1後先加入柴魚一起煮再倒入步驟二煮滾後轉小火加入吳鍋魚煮約10分後倒入豆腐蓋上鍋蓋續煮3-5分熄火。起鍋後灑上蔥花及香油完成
小撇步
吳郭魚又俗稱台灣鯛魚~很方便取得價錢又便宜喔
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