菇菇豆腐鮪魚餛飩湯【好菇道美味家廚】
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家人喜歡雪白菇稍微清脆的口感，搭配軟軟的豆腐跟餛飩皮，吃起來有飽足感又不油膩!
由於雪白菇是無菌培養，只需在底部劃一刀就可以料理，不用水洗很方便~是我家冰箱常備食材!
食材
餛飩皮
隨意
嫩豆腐
半盒
鮪魚罐頭
一些
好菇道雪白菇
一些
九層塔
一些
油蔥
一些
香菜
一些
鹽
適量
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1豆腐壓成泥，用棉布擠出水分 -
2豆腐+鮪魚罐頭+雪白菇+九層塔攪拌
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3餛飩皮沾水一圈，用手指捏起，內餡包進餛飩皮
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4
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5煮滾水丟進餛飩，浮起後加油蔥跟一些鹽巴
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6
小撇步