菇菇豆腐鮪魚餛飩湯【好菇道美味家廚】

2016/04/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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家人喜歡雪白菇稍微清脆的口感,搭配軟軟的豆腐跟餛飩皮,吃起來有飽足感又不油膩!
由於雪白菇是無菌培養,只需在底部劃一刀就可以料理,不用水洗很方便~是我家冰箱常備食材!

食材

餛飩皮 隨意
嫩豆腐 半盒
鮪魚罐頭 一些
好菇道雪白菇 一些
九層塔 一些
油蔥 一些
香菜 一些
適量
  • 1 豆腐壓成泥,用棉布擠出水分
  • 2 豆腐+鮪魚罐頭+雪白菇+九層塔攪拌
  • 3 餛飩皮沾水一圈,用手指捏起,內餡包進餛飩皮
  • 4
  • 5 煮滾水丟進餛飩,浮起後加油蔥跟一些鹽巴
  • 6
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