糖醋豆皮 糖醋口味的料理好像也蠻常見的 不過我只做過糖醋魚片 這天突然很懷念這一味,但卻懶得炸魚 翻翻冰箱,還有豆皮沒用,那反正豆皮也炸過了,應該可以取代炸魚吧! ...

糖醋豆皮


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糖醋口味的料理好像也蠻常見的
不過我只做過糖醋魚片

這天突然很懷念這一味,但卻懶得炸魚

翻翻冰箱,還有豆皮沒用,那反正豆皮也炸過了,應該可以取代炸魚吧!

哈哈~~想不到也這麼好吃,而且吃素的人也可以吃唷!

食材
3瓣
1條
各半顆
2塊
少許
糖醋醬
15大匙
5大匙
5大匙
5大匙
  • 1
    豆皮切小塊,紅、黃甜椒、小黃瓜,切滾刀塊;蒜切成末;糖醋醬、太白粉水調好備用
  • 2
    爆香蒜末
  • 3
    放入豆皮略炒過,加入糖醋醬
  • 4
    糖醋醬煮滾,待豆皮吸入醬汁後,放入甜椒、小黃瓜拌炒一下,最後放太白粉水勾芡一下,就完成囉
小撇步

1.糖醋醬比例是番茄醬:糖:白醋:水=1:1:1:3
2.糖醋醬要準備多一點才夠豆皮吸收入味
3.蒜末~素食者,若不能吃,省略也無妨

2011/12/14 發表 5.7 萬 瀏覽
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挖 我粉喜歡吃這道菜 讚 我明天就來煮~~~~~~~~~~

8 years ago

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