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糖醋豆皮

糖醋豆皮

描述

糖醋口味的料理好像也蠻常見的
不過我只做過糖醋魚片

這天突然很懷念這一味,但卻懶得炸魚

翻翻冰箱,還有豆皮沒用,那反正豆皮也炸過了,應該可以取代炸魚吧!

哈哈~~想不到也這麼好吃,而且吃素的人也可以吃唷!

食材

糖醋醬

步驟

  • 豆皮切小塊,紅、黃甜椒、小黃瓜,切滾刀塊;蒜切成末;糖醋醬、太白粉水調好備用

    豆皮切小塊,紅、黃甜椒小黃瓜,切滾刀塊;切成末;糖醋醬、太白粉水調好備用

  • 爆香蒜末

    爆香

  • 放入豆皮略炒過,加入糖醋醬

    放入豆皮略炒過,加入糖醋醬

  • 糖醋醬煮滾,待豆皮吸入醬汁後,放入甜椒、小黃瓜拌炒一下,最後放太白粉水勾芡一下,就完成囉

    糖醋醬煮滾,待豆皮吸入醬汁後,放入甜椒小黃瓜拌炒一下,最後放太白粉水勾芡一下,就完成囉

小撇步

1.糖醋醬比例是番茄醬:糖:白醋:水=1:1:1:3
2.糖醋醬要準備多一點才夠豆皮吸收入味
3.蒜末~素食者,若不能吃,省略也無妨

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LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

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留言

共 4 則
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  • Joyce Yen
    Joyce Yen

    請問豆皮是乾的要先泡水嗎 還是乾炒後吸糖醬

  • 黃麗蓉
    黃麗蓉

    今天這道糖醋豆皮上菜了 偶而換換口味好像也不錯

  • Jinlan Kao
    Jinlan Kao

    挖 我粉喜歡吃這道菜 讚 我明天就來煮~~~~~~~~~~

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