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Greatcake大工程
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烤糖醋豆皮[烤箱/省事/懶人]

烤糖醋豆皮[烤箱/省事/懶人]

描述

糖醋醬,黑胡椒醬,肉燥醬,是餐桌的三員大將(醬):P酸甜的糖醋醬很適合有炸過的食材.

165 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 一大匙約米杯一線水.蕃茄醬二大匙,糖一大匙,醋一匙,水米杯4+2線,拌勻後再加些太白粉再拌勻.

    一大匙約米杯一線水.蕃茄醬二大匙,糖一大匙,醋一匙,水米杯4+2線,拌勻後再加些太白粉再拌勻.

  • 放入冷凍豆皮,豆皮冷凍可以放很久..

    放入冷凍豆皮,豆皮冷凍可以放很久..

  • 加上蓋,下火,5cm,200度,20分鐘.小滾即可.

    加上蓋,下火,5cm,200度,20分鐘.小滾即可.

  • 糖醋醬加蔥可以更美味

    糖醋醬加可以更美味

  • 上桌,多餘的醬收到玻璃保鮮盒,還可用於其它的食材.

    上桌,多餘的醬收到玻璃保鮮盒,還可用於其它的食材.

小撇步

使用透明鍋可以用烤箱做類似"煎"的料理手法

有醋的酸料理,最好用玻璃或陶磁之類的鍋子.

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Greatcake大工程 94 食譜 142 粉絲

(1)思考用大烤箱及電鍋增加生活幸福指數 (2)研究使用新式設備,做自動化的料理. (3)思考如何廚房用十年也不用洗. (4)複雜手續工法的不是我的菜.

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