芝士马铃薯饼
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1材料只有马铃薯和芝士，如果你是一个人吃的，基本1粒大颗的就足够了 -
2把马铃薯削皮，刨丝再切碎，过后开一小锅水，放进锅里蒸熟 芝士刨丝，放一边备用
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3加入玉米粉或太白粉、芝士丝，拌匀 挖出手掌般大的份量，用双手压紧后再压出大约1cm 厚的椭圆形（可以依据喜欢的形状弄）
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4加入适量的油热油锅后，大火转去中小火，慢煎成金黄色，要注意把一面煎熟了再翻面，以免散掉
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5炸好后，滤干油，用厨房吸油纸吸附多余的油，届时完成了！ 可依据个人喜好放辣椒酱或胡椒粉来增添风味～
小撇步
切记，在手上沾点油涂均匀，以防粘手，在挤压造型的时候，不会那么容易散掉
芝士本身带咸了，所以不需添加盐来调味哦
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