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金磚起司馬鈴薯餅[全聯料理王大賽]

金磚起司馬鈴薯餅[全聯料理王大賽]

描述

過年期間做上這道,有如黃金擺上桌一樣,錢財滾滾來,好看又好吃

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨去皮切片,放入電鍋蒸熟

    馬鈴薯洗淨去皮切片,放入電鍋蒸熟

  • 馬鈴薯趁熱加一些鹽調味後,搗成泥狀

    馬鈴薯趁熱加一些鹽調味後,搗成泥狀

  • 加入兩大匙的玉米粉揉成團

    加入兩大匙的玉米粉揉成團

  • 取適量馬鈴薯泥包入起士片或焗烤用的起司,壓成喜愛的形狀

    取適量馬鈴薯泥包入起士片或焗烤用的起司,壓成喜愛的形狀

  • 熱油後放入起司馬鈴薯餅,小火用半油炸方式將兩面炸至金黃色

    熱油後放入起司馬鈴薯餅,小火用半油炸方式將兩面炸至金黃色

  • 起鍋前開大火逼油

    起鍋前開大火逼油

小撇步

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b
起司要完整的包入包好,才不會炸到一半就都流出來,一開始馬鈴薯也不要加太多鹽巴,因為起司本身也會有鹹味。

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