馬鈴薯起司咖哩餅【家樂福廚神大賽】

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用馬鈴薯泥做的餅乾,每一口都吃得健康,每一口都酥脆、鹹香、好好吃唷!自己動手做沒有添加任何化學劑唷!讓家人吃得安心,更是健康唷!搭配咖啡、泡杯茶的好零嘴喔!

食材

馬鈴薯 200g
太白粉(麵粉也可) 80g
植物油 30g
調味
鬱金香粉(咖哩粉) 一小匙
七味唐辛子(不吃可免) 一小匙
黑胡椒 一小匙
5g匙
糖粉 15g
起司粉 一小匙
  • 1 準備所有食材
  • 2 先將馬鈴薯去皮切薄片
  • 3 馬鈴薯放入容器內,用大同電鍋蒸熟,外鍋請放一杯半的水跳起即可
  • 4 蒸熟後加入植物油
  • 5 再加入所有的調味壓成泥狀
  • 6 桌面先舖上保鮮膜,將薯泥放上保鮮膜上,再加入太白粉
  • 7 拌勻成薯泥團
  • 8 再將薯泥團整為長方型
  • 9 打開在鋪上一層保鮮膜,再用擀麵棍擀平
  • 10 再用花型模具壓成型
  • 11 放入烤盤,並拿個牙籤在花片中間刺個洞(預防薯泥膨脹朵變形)
  • 12 烤箱上下火為170度預熱十分鐘,再放入薯泥花片 170度烤20分鐘之後,上下火再調為150度在低溫烘烤20分鐘,呈現酥脆狀態即可(每個人家的的烤箱溫度不一,請以自家的烤箱溫度為基準喔)
  • 13 從烤箱取出待涼後,裝入保鮮盒以免氧化不酥脆喔!這是沒有添加任何的膨鬆劑,及化學物品,請盡早食用完喔!
贊助

小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/03 發表 1.8 萬 瀏覽

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