打拋脆皮豆腐_天然的煎魚幫手

甜姐兒玩廚藝
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描述

煎到金黃香脆的豆腐不只色澤誘人,外皮也完好如初,再佐上酸酸辣辣的泰式打拋豬一同入口,只能說好好吃好下飯!
將豆腐煎得完美漂亮靠的不是高深的技巧,而是用了秘密武器~『康寶-煎魚幫手』,不管是煎魚還是煎豆腐現在都難不倒大家了唷! 

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

200g
一盒
1大匙
1飯碗
打拋醬汁
1大匙
1大匙
1大匙
1~2小匙

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 將豆腐切塊後以廚房紙巾擦乾水份,兩面均勻灑上天然的『康寶-煎魚幫手』。
貼心小撇步:
如果擔心不好抹勻,可以先用篩網均勻撒入適量的煎魚幫手至豆腐表面,並直接以手均勻塗抹開,會更好推開喔!

    將豆腐切塊後以廚房紙巾擦乾水份,兩面均勻灑上天然的『康寶-煎魚幫手』。 貼心小撇步: 如果擔心不好抹勻,可以先用篩網均勻撒入適量的煎魚幫手至豆腐表面,並直接以手均勻塗抹開,會更好推開喔!

  • 平底鍋添上一大匙的油,待鍋稍熱放入豆腐煎至兩面金黃酥脆。

    平底鍋添上一大匙的油,待鍋稍熱放入豆腐煎至兩面金黃酥脆。

  • 將豆腐盛起擺盤,妳看看豆腐是不是煎的十分漂亮呢?

    將豆腐盛起擺盤,妳看看豆腐是不是煎的十分漂亮呢?

  • 原鍋添少許油小火爆香蒜末及辣椒圈,再將絞肉放入炒香後沿鍋邊嗆1大匙米酒。

    原鍋添少許油小火爆香蒜末及辣椒圈,再將絞肉放入炒香後沿鍋邊嗆1大匙米酒。

  • 放入小蕃茄再淋上[打拋醬汁]拌炒。

    放入小蕃茄再淋上打拋醬汁拌炒。

  • 再投入九層塔葉拌炒。

    再投入九層塔葉拌炒。

  • 最後將打拋豬淋在豆腐上即可上桌囉!

    最後將打拋豬淋在豆腐上即可上桌囉!

  • 『康寶-煎魚幫手』全成份僅含天然樹薯、老薑、岩鹽等6種源於自然原料,不含味精,自然無負擔; 其中岩鹽、老薑、白胡椒能去腥提味,所以不需額外調味,只用這一瓶廚藝立馬變得很厲害!

    『康寶-煎魚幫手』全成份僅含天然樹薯、老薑、岩鹽等6種源於自然原料,不含味精,自然無負擔; 其中岩鹽、老薑、白胡椒能去腥提味,所以不需額外調味,只用這一瓶廚藝立馬變得很厲害!

  • 煎魚也是大成功唷^V^

    煎魚也是大成功唷^V^

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 9,774 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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