打拋脆皮豆腐_天然的煎魚幫手

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煎到金黃香脆的豆腐不只色澤誘人,外皮也完好如初,再佐上酸酸辣辣的泰式打拋豬一同入口,只能說好好吃好下飯!
將豆腐煎得完美漂亮靠的不是高深的技巧,而是用了秘密武器~『康寶-煎魚幫手』,不管是煎魚還是煎豆腐現在都難不倒大家了唷! 

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

絞肉 200g
豆腐 一盒
康寶-煎魚幫手 2大匙
大蒜(切末) 2瓣
辣椒(切圈) 1根
米酒 1大匙
小蕃茄(切塊) 8~10顆
九層塔葉 1飯碗
打拋醬汁
魚露 1大匙
醬油 1大匙
檸檬汁 1大匙
1~2小匙
  • 1 食材大集合。
  • 2 將豆腐切塊後以廚房紙巾擦乾水份,兩面均勻灑上天然的『康寶-煎魚幫手』。 貼心小撇步: 如果擔心不好抹勻,可以先用篩網均勻撒入適量的煎魚幫手至豆腐表面,並直接以手均勻塗抹開,會更好推開喔!
  • 3 平底鍋添上一大匙的油,待鍋稍熱放入豆腐煎至兩面金黃酥脆。
  • 4 將豆腐盛起擺盤,妳看看豆腐是不是煎的十分漂亮呢?
  • 5 原鍋添少許油小火爆香蒜末及辣椒圈,再將絞肉放入炒香後沿鍋邊嗆1大匙米酒。
  • 6 放入小蕃茄再淋上打拋醬汁拌炒。
  • 7 再投入九層塔葉拌炒。
  • 8 最後將打拋豬淋在豆腐上即可上桌囉!
  • 9 『康寶-煎魚幫手』全成份僅含天然樹薯、老薑、岩鹽等6種源於自然原料,不含味精,自然無負擔; 其中岩鹽、老薑、白胡椒能去腥提味,所以不需額外調味,只用這一瓶廚藝立馬變得很厲害!
  • 10 煎魚也是大成功唷^V^
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2016/06/20 發表 3.7 萬 瀏覽

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