香辣打拋豬肉豆腐

Cate 小廚房
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描述

剛好拿到一包泰國朋友送的打拋豬肉醬,就快點下鍋拿來配菜了!香香辣辣一人份,超級下飯~

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

半塊
200~150g
一小把
一條
5g
一條
一小匙
一小匙

步驟

  • 四季豆切成小段過水燙熟,薑磨成末,切斜蔥段,辣椒切末(可省略喔~如果不吃辣),豆腐切成小方塊

  • 熱鍋以後直接下絞肉,煸出油以後下薑末,蔥段,辣椒,變色以後下打拋豬肉醬,豆腐跟四季豆,加一點點水後轉中火炖煮

  • 煮到豆腐入味就可以起鍋了!

小撇步

*絞肉已經很油了,可以不用放油直接下鍋,用逼出來的油來炒香辛香料就可以了
*如果沒有打拋豬肉醬 可以改用醬油 2T/ 魚露 2T/糖 1/2T 加一點檸檬汁 取代

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Cate 小廚房 1 食譜 3 粉絲

來英國求學後才發現能吃上一口白米飯是多幸福的事情,在高物價特難吃的英國逼不得已的拿起鍋鏟,結果意外發現原來人也能有無限潛能?!目標是成為小廚房裡的大廚~漸漸發現美食自學之路是很辛苦的啊!

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