香辣打拋豬肉豆腐


Cate 小廚房
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剛好拿到一包泰國朋友送的打拋豬肉醬,就快點下鍋拿來配菜了!香香辣辣一人份,超級下飯~

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
半塊
200~150g
一小把
一條
5g
一條
一小匙
一小匙
  • 1
    四季豆切成小段過水燙熟,薑磨成末,切斜蔥段,辣椒切末(可省略喔~如果不吃辣),豆腐切成小方塊
  • 2
    熱鍋以後直接下絞肉,煸出油以後下薑末,蔥段,辣椒,變色以後下打拋豬肉醬,豆腐跟四季豆,加一點點水後轉中火炖煮
  • 3
    煮到豆腐入味就可以起鍋了!
小撇步

*絞肉已經很油了,可以不用放油直接下鍋,用逼出來的油來炒香辛香料就可以了
*如果沒有打拋豬肉醬 可以改用醬油 2T/ 魚露 2T/糖 1/2T 加一點檸檬汁 取代

2015/03/08 發表 2,796 瀏覽
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