香辣打拋豬肉豆腐
剛好拿到一包泰國朋友送的打拋豬肉醬，就快點下鍋拿來配菜了！香香辣辣一人份，超級下飯～
食材
板豆腐
半塊
豬絞肉
200~150g
四季豆
一小把
蔥
一條
薑末
5g
小辣椒
一條
醬油
一小匙
米酒
一小匙
打拋豬肉醬
一包
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1 四季豆切成小段過水燙熟，薑磨成末，切斜蔥段，辣椒切末（可省略喔～如果不吃辣）,豆腐切成小方塊
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2 熱鍋以後直接下絞肉，煸出油以後下薑末，蔥段，辣椒，變色以後下打拋豬肉醬，豆腐跟四季豆，加一點點水後轉中火炖煮
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3 煮到豆腐入味就可以起鍋了！
小撇步
＊絞肉已經很油了，可以不用放油直接下鍋，用逼出來的油來炒香辛香料就可以了
＊如果沒有打拋豬肉醬 可以改用醬油 2T/ 魚露 2T/糖 1/2T 加一點檸檬汁 取代
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