自製檸檬手洗愛玉【3M龍頭式過濾器】

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描述

天氣漸漸變熱,來碗清涼滑口的愛玉凍是一大享受,愛玉熱量低又有飽足感,對於想喝冷飲解渴怕胖的人來說是不錯的選擇。聽人說市場上大部分的愛玉,是果凍粉加水做的,想吃真的愛玉凍,還是自己製作最安心!
製作愛玉需用到乾淨自來水,請勿使用純水、蒸餾水或逆滲透,3M龍頭式濾水器三種出水方式中的〈過濾水〉很適合製作,不僅水質乾淨有保證,製作料理吃下肚也讓人安心喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

20g
1200g
適量
適量

步驟

  • 使用3M龍頭式濾水器,安裝常簡單,體積便捷輕巧,使用日本進口的中空絲膜搭配活性碳來層層過濾,所以能有效過濾存在於水中的汙染物質,來提供我們日常生活安心純淨好水。

    使用3M龍頭式濾水器,安裝常簡單,體積便捷輕巧,使用日本進口的中空絲膜搭配活性碳來層層過濾,所以能有效過濾存在於水中的汙染物質,來提供我們日常生活安心純淨好水。

  • 鍋裡加入3M切換過濾水,放瓦斯爐煮沸後關火放冷即冷開水。

    鍋裡加入3M切換過濾水,放瓦斯爐煮沸後關火放冷即冷開水。

  • 準備愛玉子、冷開水、紗布。紗布與鍋子要乾淨的,不可含油,雙手也要洗乾淨。

    準備愛玉子、冷開水、紗布。紗布與鍋子要乾淨的,不可含油,雙手也要洗乾淨。

  • 在水中搓愛玉子,時間大概10-15分鐘。

    在水中搓愛玉子,時間大概10-15分鐘。

  • 洗出愛玉的果膠顏色變黃,且水變得稠稠的就可以。放進冰箱冷藏20-30分鐘。

    洗出愛玉的果膠顏色變黃,且水變得稠稠的就可以。放進冰箱冷藏20-30分鐘。

  • 凝固後愛玉凍就完成了,加些糖水和檸檬就完成了。

    凝固後愛玉凍就完成了,加些糖水和檸檬就完成了。

小撇步

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