自製檸檬手洗愛玉【3M龍頭式過濾器】
描述
天氣漸漸變熱，來碗清涼滑口的愛玉凍是一大享受，愛玉熱量低又有飽足感，對於想喝冷飲解渴怕胖的人來說是不錯的選擇。聽人說市場上大部分的愛玉，是果凍粉加水做的，想吃真的愛玉凍，還是自己製作最安心！
製作愛玉需用到乾淨自來水，請勿使用純水、蒸餾水或逆滲透，3M龍頭式濾水器三種出水方式中的〈過濾水〉很適合製作，不僅水質乾淨有保證，製作料理吃下肚也讓人安心喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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使用3M龍頭式濾水器，安裝常簡單，體積便捷輕巧，使用日本進口的中空絲膜搭配活性碳來層層過濾，所以能有效過濾存在於水中的汙染物質，來提供我們日常生活安心純淨好水。
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鍋裡加入3M切換過濾水，放瓦斯爐煮沸後關火放冷即冷開水。
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準備愛玉子、冷開水、紗布。紗布與鍋子要乾淨的，不可含油，雙手也要洗乾淨。
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在水中搓愛玉子，時間大概10-15分鐘。
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洗出愛玉的果膠顏色變黃，且水變得稠稠的就可以。放進冰箱冷藏20-30分鐘。
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小撇步
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