自製蜂蜜檸檬愛玉


Yami's Handmade
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熱熱的天很適合來碗冰冰涼涼的愛玉,自己動手做不難,純天然健康又安心~
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歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
20 克
1200 毫升
1 個
1 顆
  • 1
    準備好所有的材料
  • 2
    棉布袋洗淨,將愛玉子倒入棉布袋中,袋口打結綁緊
  • 3
    雙手洗淨,將愛玉子放入水中搓揉,約 5~10 分鐘,直到愛玉果膠完全釋放。靜置 30 分鐘左右或直接放到冰箱讓愛玉凝結
  • 4
    要吃的時候取出切塊,調配一碗糖水或蜂蜜水,加入檸檬汁,再加入愛玉就完成了
  • 5
    夏天來碗愛玉超級消暑,快來試試看吧~
小撇步

* 洗愛玉子的水,不能使用 RO 水或蒸餾水,水中必須還得含有些許礦物質,才有辦法順利成功哦!
* 已凝結的愛玉,如果沒有馬上吃,冰在冰箱一段時間後會開始出水,為正常現象

2020/07/26 發表 1,405 瀏覽
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