滑蛋娃娃菜

娃娃菜是大白菜的一種，都屬於十字花科，由於體型較小，所以算是迷你版大白菜。

娃娃菜生長速度快，成長周期短，所以葉子更加柔嫩，味道鮮甜，口感更加細膩。娃娃菜最適合做成上湯菜肴，用高湯、紅棗和枸杞一同烹煮，最能襯托出娃娃菜的清甜味。