百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿蕉開伙
34 食譜 66 粉絲

日式玉子燒

日式玉子燒

描述

金黃色日式玉子燒,甜滋滋充滿奶香的玉子燒,絕對是小孩的最愛

177 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所需要食材如圖

    所需要食材如圖

  • 將所有的食材混合候再加少許太白粉水,就是玉子燒的蛋液

    將所有的食材混合候再加少許太白粉水,就是玉子燒的蛋液

  • 玉子燒小火熱鍋,鍋子刷少許橄欖油,用湯匙舀3匙入鍋,半熟後卷起蛋卷

    玉子燒小火熱鍋,鍋子刷少許橄欖油,用湯匙舀3匙入鍋,半熟後卷起蛋卷

  • 將蛋卷推至鍋把的位置,在鍋子裡在刷一些橄欖油,再加3湯匙蛋汁,半熟再次卷起,重複刷油卷蛋,最後成型

    將蛋卷推至鍋把的位置,在鍋子裡在刷一些橄欖油,再加3湯匙蛋汁,半熟再次卷起,重複刷油卷蛋,最後成型

  • 日式玉子燒的精神,就是味醂絕不能少,其他的依大家自己的口味調整,鹽可以換成日式醬油,雞粉也可不加,橄欖油也可換成一般食用油,原則就是少油煎蛋,沒刷子可以用餐巾紙沾油塗抹鍋子,其餘的看個人喜好,也可加蔥末來煎蛋卷也很美味

    日式玉子燒的精神,就是味醂絕不能少,其他的依大家自己的口味調整,鹽可以換成日式醬油,雞粉也可不加,橄欖油也可換成一般食用油,原則就是少油煎蛋,沒刷子可以用餐巾紙沾油塗抹鍋子,其餘的看個人喜好,也可加末來煎蛋卷也很美味

小撇步

小火煎蛋卷,才不會燒焦,就不會失敗,大家也試試看,沒玉子燒鍋也可以用平底鍋,只是蛋卷兩側比較不方正,但絕對一樣美味!

8,503 瀏覽
avatar
阿蕉開伙 34 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 茄子 南瓜 鮭魚 豆腐 義大利麵 四季豆 糖葫蘆 打拋豬 餅乾 麻婆豆腐 番茄炒蛋 竹筍 炒飯 小黃瓜 家常菜 雞湯 娃娃菜 高麗菜飯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 炒麵 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞蛋豆腐 花椰菜 玉米濃湯 金針菇 白菜滷 湯麵 香菇雞湯 粽子 馬鈴薯 蒸蛋 早餐 三杯雞 高麗菜 滷肉 地瓜 菠菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 番茄 杏鮑菇 排骨 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 雞胸肉 雞肉