柴魚山藥細麵

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人參山藥富黏液,帶有淡淡人參香氣,熱量低又能保護腸胃道,搭配三星蔥,簡單調味做成細麵,初學者也能輕鬆上手
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

人參山藥 100 公克
家樂福嚴選三星蔥 20 公克
柴魚片 30 公克
七味粉 5 公克
醬汁材料
日式柴魚醬油 50 毫升
味醂 20 毫升
  • 1 料理食材一覽
  • 2 以刀(或刨刀)削去山藥外皮後切片,將山藥切成細絲成麵條。
  • 3 『家樂福嚴選三星蔥』切成蔥花備用。
  • 4 山藥細麵盛入盤中,淋上醬汁灑上蔥花及七味粉即可完成。
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小撇步

山藥黏液顧脾胃,以刀削去外皮可保留皮下組織養分,避免水洗更能保留食物營養。

2016/04/21 發表 5,489 瀏覽

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