乾煸四季豆杏鮑姑 分享傳送傳送列印 貪吃貓 117 食譜 225 粉絲 追蹤 233 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 脆脆的杏鮑姑和四季豆，加上胡椒鹽~又香又好吃。 食材 杏鮑姑 1-2根 四季豆 1把 大蒜末 1大匙 辣椒 半根 調味 鹽巴 適量 胡椒鹽 適量 1 乾鍋將杏鮑姑煸到水分都出來，取出備用。 2 熱鍋下油，小火煸四季豆，煸到有一點乾乾扁扁，加一大匙大蒜末爆香，加入杏鮑姑、辣椒、鹽巴，拌炒起鍋，撒胡椒鹽。 小撇步 四季豆下鍋前用吸水紙把水分吸一下，才不會油爆。杏鮑姑要乾乾的，煸到有香味（可以聽到杏鮑姑發出嗶的微細聲音）~杏鮑姑先斜切（長一點），再切長條。（不要直接直直的切，會有點太長、纖維也沒有被切斷，不好咬） 2016/04/17 發表 3,820 瀏覽
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