滷肉
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份量
2
人份
時間
90
分鐘
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1把蔥薑蒜洗好切好備用 -
2豬五花退冰後切塊，下水煮3-5分鐘去腥味
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3把煮好的豬肉瀝水，下鍋煎到稍微上色（如果肥肉很多可不加油，少可加少許油）
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4加入薑、蒜、蔥爆香
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5爆香完加入水、醬油、滷包、冰糖，還有其他想一起滷的食材
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6小火慢滷約1小時肉就軟了並入味啦！
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