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蒜香焗烤牛小排

蒜香焗烤牛小排

描述

這是用頂好超市的台塑牛小排(熟食)內附黑胡椒醬,來做焗烤,先把熟食牛仔骨要煮爛,骨頭才容易拔。食材高貴不貴,手腳慢就吃不到。

35 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。

    說明食材如上。

  • 鍋內放些許水,把內附2包黑胡椒調味包放入。

    鍋內放些許水,把內附2包黑胡椒調味包放入。

  • 把台塑牛小排(熟食牛仔骨)放入,黑胡椒液淹過牛仔骨,蓋上鍋蓋煮爛。(我覺得雖是熟食但偏硬不熟,還是需要時間煮爛比較好吃,一方面比較容易去骨。)

    把台塑牛小排(熟食牛仔骨)放入,黑胡椒液淹過牛仔骨,蓋上鍋蓋煮爛。(我覺得雖是熟食但偏硬不熟,還是需要時間煮爛比較好吃,一方面比較容易去骨。)

  • 煮爛後熄火取出,去骨切薄片,備用。

    煮爛後熄火取出,去骨切薄片,備用。

  • 若沒熟再下鍋煎一煎或用原來黑胡椒液加水煎熟,取出備用。

    若沒熟再下鍋煎一煎或用原來黑胡椒液加水煎熟,取出備用。

  • 另起鍋放入得意一天特級橄欖油欖油,放入川燙過玉米筍,小黃瓜片,蒜末,1小匙鹽,大火快炒5分鐘取出擺盤。

    另起鍋放入得意一天特級橄欖油欖油,放入川燙過玉米筍,小黃瓜片,末,1小匙鹽,大火快炒5分鐘取出擺盤。

  • 上面放黑胡椒牛小排即完成。"蒜香焗烤牛小排"即完成。

    上面放黑胡椒牛小排即完成。"香焗烤牛小排"即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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