皇帝豆悶肉

2016/04/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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頭一次用皇帝豆下去做料理.沒想到那麼好吃.皇帝豆口感綿密連小孩也喜歡.不錯的一到菜

食材 (4 人份 30 分鐘

梅花肉 300g
皇帝豆 200g
紅蘿蔔 少許
薑片 數片
黑麻油 1大匙
1杯{量杯}
米酒 1大匙
調味料
醬油膏 2大匙
醬油 2分之一茶匙
4分之一茶匙
鮮味炒手{雞粉} 4分之一茶匙
  • 1 梅花肉.紅蘿蔔.薑切片備用
  • 2 取一鍋黑麻油燒熱將薑片爆香在加入梅花肉片炒熟後加入調味料
  • 3 翻炒後加入皇帝豆和水下去悶煮.{蓋上鍋蓋}數分鐘後再將米酒加入以中小火悶煮到收乾醬汁即可盛盤
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