紅葡萄醋烤肉醬DIY【母親節】

2016/04/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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廚房冰箱總是一瓶瓶的醬料,單獨使用只有單一制定的味道。試試當個魔法師,自己調配混合使用,變出以紅葡萄醋為基底獨一無二的私房醬,烹調出自家帶義式風情的烤肉風味!可醃、可塗抹、或成沾醬都會讓食物味道大大提升!
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食材 (4 人份 5 分鐘

紅葡萄醋(巴薩米克醋) 90ml
番茄醬 6湯匙
紅糖 3湯匙
烏斯特辣醬油 1湯匙
法式芥茉 1/2湯匙
楓糖漿 1/2湯匙
1瓣
初搾橄欖油 1湯匙
  • 1 瓶瓶罐罐先集合。
  • 2 全部材料倒進玻璃罐,攪拌均勻。
  • 3 煮20分鐘,收乾1/4。
  • 4 放回玻璃罐,冷藏,7天內用完。酸酸甜甜的醬料,解膩又開胃!
  • 5 用來做烤肋排,醋香好誘人! 食譜參考:https://icook.tw/recipes/152548
  • 6 用來做雞腿排漢堡,裹上濃郁醬汁的雞腿,高級手工漢堡在家裡就能吃到!
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