脆片葡萄乾小餐包（雀巢玉米脆片）
食材
主麵糰
雀巢玉米脆片
70g
溫水
210g
高筋麵粉
280g
細砂糖
20g
橄欖油
20g
速發乾酵母
3/4t
葡萄乾
100g
表面裝飾
全蛋液
適量
-
1將玉米脆片放入150g的溫水中軟化 -
2(主麵糰製作） 將所有材料（除60g的溫水）外放入鋼盆中攪拌成糰。《攪拌過程中溫水視麵糰狀況慢慢加入》 攪拌至薄膜 將麵糰滾圓收口朝下，放置於抹少許油的盆中。
-
3進行基礎發酵60分鐘
-
4#基礎發酵完成
-
5分割8個、1個75g
-
6滾圓
-
7放置烤盤上，在麵糰上噴些水，放入烤箱中進行最後發酵60分鐘。
-
8最後發酵時間到前10分鐘先把麵糰取出抹上全蛋液，烤箱預熱170度。 以170度烤約17分鐘至表面呈現金黃色
-
9出爐，鐵架上放涼～
小撇步
穀舞孩子的每一餐！即日分享美味食譜就抽賣場禮劵，上傳自創料理還有機會週週抽保鮮盒、獲得全家旅遊大獎以及氣炸鍋喔～
活動詳情請上:http://campaign.pr.icook.com.tw/nestle
雀巢玉米脆片Corn Flakes免費索取試用: http://goo.gl/forms/V8dSljnnh2
討論共 2 則