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品靚上菜 PJ Cook
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品靚上菜-簡易紅燒魚

品靚上菜-簡易紅燒魚

描述

紅燒可以說是最家常的料理法了,不管是肉或魚,而紅燒魚我覺得用吳郭魚最好吃了~價格最實惠而肉質又很嫩^^

食材

調味料

步驟

  • 吳郭魚身二面都切斜刀三刀,這樣紅燒時更容易入味

  • 倒入適量的油先將魚二面都煎赤赤後推至一邊用餘油爆

  • 接著加入醬油嗆鍋再加水及紅糖及葱和辣椒(醬) 蓋鍋蓋燒~ 即可~ 湯汁滾後改以小火慢煨比較空易入味!

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