品靚上菜-簡易紅燒魚

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8 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Default avatar

紅燒可以說是最家常的料理法了,不管是肉或魚,而紅燒魚我覺得用吳郭魚最好吃了~價格最實惠而肉質又很嫩^^

食材

吳郭魚 一尾
葱切段 二枝
薑片 適量
調味料
醬油 二大匙
赤砂糖 適量
一杯
辣椒醬或新鮮辣椒 適量
  • 1 吳郭魚身二面都切斜刀三刀,這樣紅燒時更容易入味
  • 2 倒入適量的油先將魚二面都煎赤赤後推至一邊用餘油爆薑片
  • 3 接著加入醬油嗆鍋再加水及紅糖及葱和辣椒(醬) 蓋鍋蓋燒~ 即可~ 湯汁滾後改以小火慢煨比較空易入味!
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2011/12/06 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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喜歡吃

5 年前
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嗯~對呀 ^^

5 年前
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讚!

5 年前
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紅燒魚簡單易學

5 年前