品靚上菜-簡易紅燒魚
收藏 364
留言 4
有 8 人跟著做
紅燒可以說是最家常的料理法了，不管是肉或魚，而紅燒魚我覺得用吳郭魚最好吃了~價格最實惠而肉質又很嫩^^
熱量
食材
吳郭魚
一尾
葱切段
二枝
薑片
適量
調味料
醬油
二大匙
赤砂糖
適量
水
一杯
辣椒醬或新鮮辣椒
適量
-
1吳郭魚身二面都切斜刀三刀，這樣紅燒時更容易入味
-
2倒入適量的油先將魚二面都煎赤赤後推至一邊用餘油爆薑片
-
3接著加入醬油嗆鍋再加水及紅糖及葱和辣椒(醬) 蓋鍋蓋燒~ 即可~ 湯汁滾後改以小火慢煨比較空易入味!
