花生燒排骨

268 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

香噴噴的花生燒小排骨,會讓你不知不覺多吃了半碗飯喔!

食材 (4 人份 180 分鐘

豬小排 300克
花生 1飯碗
熱水(泡花生用) 2飯碗
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
洋蔥冰塊 3顆
乾香菇(小) 5朵
白胡椒粉 1大匙
醬油 4大匙
味醂 2大匙
米酒 1大匙
適量
  • 1 香菇泡水至軟,切絲;薑、蒜切末備用
  • 2 花生洗淨,用2倍於花生的熱水泡花生2小時以上,倒掉水備用
  • 3 起油鍋,以中小火慢煎排骨至變白色,加入香菇絲、薑末一起煸香
  • 4 加入白胡椒粉、醬油、味醂、米酒、蒜末、洋蔥冰塊及可以蓋過食材的水,蓋上鍋蓋中小火燒至湯汁收乾即可,約50分鐘左右
贊助

小撇步

洋蔥冰塊請參考:
洋蔥冰塊 - 愛料理 https://icook.tw/recipes/115998

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2016/04/09 發表 7,066 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣