簡易電鍋版蒜頭雞【嫁妝廚藝】
簡易電鍋版蒜頭雞【嫁妝廚藝】
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//貝拉嚕那跟媽媽學作菜//
【嫁妝廚藝】第二道：簡易電鍋版蒜頭雞
『蒜頭雞』是出國讀書前媽媽要我們必學の料理，簡單、健康並且食材容易取得，可說是超實吃的留學生料理。
貝拉嚕那FB:http://www.facebook.com/bellalunachen
詳細內文：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/446041112
食材
雞腿(大)
約520克
蒜頭
2顆(約105克)
米酒
2大匙
鹽
適量
外鍋
水
兩杯
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1將食材準備好。 -
2將雞腿清洗後，均勻抹上鹽巴靜置約5分鐘(此時來撥蒜頭)。
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3雞腿靜置空擋，將蒜頭拍扁並去除外膜。
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4雞腿反面放入鍋內，將蒜頭均勻佈在雞腿上並倒入米酒。
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5蓋上鍋蓋。
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6將內鍋放入電鍋中，外鍋放兩杯水。
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7電鍋跳起來美味蒜頭雞就完成了！！
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8將雞肉撕成肉絲鋪在白飯上再淋上雞汁，每粒米變滑嫩並帶有蒜香雞汁鹹味，加上軟嫩的雞腿肉實在太下飯了。
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9這道料理既營養又簡單，只要電鍋就能完成囉！
小撇步
1. 若筷子可輕易刺穿雞肉就表示已經熟了。
2. 可用雞肉任何部位烹煮這道料理(包括雞心、雞胗)。
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