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豬肉炒麵

豬肉炒麵

描述

簡單美味的炒麵,隨著冰箱食材可以自己做變化喔!

104 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味

步驟

  • 先備好料,炒麵就會很快。

    先備好料,炒麵就會很快。

  • 先熱一鍋水煮滾後放入一大匙鹽巴,接著放入拉麵,煮到八分熟左右,約4-5分鐘

  • 雞蛋打散蛋,加一點油,攪拌均勻。接著熱鍋後,直接將蛋液倒入,搖晃鍋子,讓蛋液均勻受熱,接著關火,放上鍋蓋30秒,即可取出,切成蛋絲備用。

  • 在鍋內倒入葵花油後,先下頭爆香,接著炒醃好的肉片,再加入洋蔥段、辣椒,全部炒香後,加入八分熟的麵,和蛋絲,全部拌炒均勻。

  • 炒的過程若太乾可加一點煮麵水,最後調味加點醬油調色,起鍋前散上黑胡椒,即可起鍋。

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