Nancy 25 食譜 129 粉絲 追蹤 咖哩豬肉炒麵 218 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 麵條(或油麵) 4人份 豬肉 適量 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 半條 綠花椰菜 少許 蒜頭 3顆 紅蔥油 2匙 咖哩粉 3大匙 步驟 紅蘿蔔、洋蔥切絲,蒜頭切末,豬肉切絲 起油鍋放入洋蔥、紅蘿蔔略炒一下,在放入豬肉、蒜末炒到肉變色香味出來 放入紅蔥油、咖哩粉炒均勻炒香,在放水(大約3碗量) 同時,煮一鍋熱水先川燙綠花椰菜撈起來備用,在同鍋下麵條煮1分鐘就撈過去咖哩鍋。 麵條放入咖哩鍋稍微自行調味,在用筷子拌讓麵條吸收湯汁, 當湯汁變稠時放入綠花椰菜再拌兩下就可以了。 小撇步 🍀麵條會在咖哩鍋中煨,所以燙麵時間不要過長。 ☘️當麵條在咖哩鍋煨煮時,湯汁變少麵條未熟時可以加入燙麵的水去補喔。 9,610 瀏覽 2018/10/05 發表