咖哩豬肉炒麵
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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紅蘿蔔、洋蔥切絲，蒜頭切末，豬肉切絲
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起油鍋放入洋蔥、紅蘿蔔略炒一下，在放入豬肉、蒜末炒到肉變色香味出來
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放入紅蔥油、咖哩粉炒均勻炒香，在放水（大約3碗量）
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同時，煮一鍋熱水先川燙綠花椰菜撈起來備用，在同鍋下麵條煮1分鐘就撈過去咖哩鍋。
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麵條放入咖哩鍋稍微自行調味，在用筷子拌讓麵條吸收湯汁，
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當湯汁變稠時放入綠花椰菜再拌兩下就可以了。
小撇步
🍀麵條會在咖哩鍋中煨，所以燙麵時間不要過長。
☘️當麵條在咖哩鍋煨煮時，湯汁變少麵條未熟時可以加入燙麵的水去補喔。
