解決印尼炒麵

小套房料理
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描述

個人很不喜歡印尼炒麵的麵底的口感⋯
吃了一包剩下一包遲遲遲遲未解決,終於⋯今天用了15分鐘把它變成好吃營養的「一鍋熟」

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

一人份
適量(1/4顆)
少量
適量

步驟

  • 煮水 ➡️豬肉用少量鹽、黑胡椒、料酒醃製 ➡️ 水沸騰煮麵 ➡️切薑、蒜,洗菜、切菜。

    煮水 ➡️豬肉用少量鹽、黑胡椒、料酒醃製 ➡️ 水沸騰煮麵 ➡️切薑、蒜,洗菜、切菜。

  • 麵煮好過冷水 ➡️ 瀝水備用

  • 熱油爆香薑蒜 ➡️ 炒豬肉包7、8成熟/炒至微金黃 ➡️ 放入高麗菜翻炒一下,蓋住蓋子 ➡️ 高麗菜變軟後放入備用的麵、印尼炒麵裡面的調味包,上桌~

    熱油爆香薑蒜 ➡️ 炒豬肉包7、8成熟/炒至微金黃 ➡️ 放入高麗菜翻炒一下,蓋住蓋子 ➡️ 高麗菜變軟後放入備用的麵、印尼炒麵裡面的調味包,上桌~

小撇步

個人覺得,覺得口感怪怪的麵一定要記得過冷水,至少不要讓它坨坨的會比較好吃,或者在煮超過一人份的時候可以加入其他你覺得好吃但不會口感太「突兀」的麵。

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小套房料理 5 食譜 9 粉絲

小套房的十分鐘料理(o^^o) 在小套房中用最簡單的料理方式煮出平價美味又營養的每一餐!

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