解決印尼炒麵 個人很不喜歡印尼炒麵的麵底的口感⋯ 吃了一包剩下一包遲遲遲遲未解決,終於⋯今天用了15分鐘把它變成好吃營養的「一鍋熟」

解決印尼炒麵


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個人很不喜歡印尼炒麵的麵底的口感⋯
吃了一包剩下一包遲遲遲遲未解決,終於⋯今天用了15分鐘把它變成好吃營養的「一鍋熟」

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一人份
適量(1/4顆)
少量
適量
  • 1
    煮水 ➡️豬肉用少量鹽、黑胡椒、料酒醃製 ➡️ 水沸騰煮麵 ➡️切薑、蒜,洗菜、切菜。
  • 2
    麵煮好過冷水 ➡️ 瀝水備用
  • 3
    熱油爆香薑蒜 ➡️ 炒豬肉包7、8成熟/炒至微金黃 ➡️ 放入高麗菜翻炒一下,蓋住蓋子 ➡️ 高麗菜變軟後放入備用的麵、印尼炒麵裡面的調味包,上桌~
小撇步

個人覺得,覺得口感怪怪的麵一定要記得過冷水,至少不要讓它坨坨的會比較好吃,或者在煮超過一人份的時候可以加入其他你覺得好吃但不會口感太「突兀」的麵。

2019/12/09 發表 561 瀏覽
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