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LaLa(日常裡。小確幸)
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[零油煙]涼拌菠菜

[零油煙]涼拌菠菜

描述

現在是菠菜開始盛產的時候了,市場裡隨處可見,食材啊!!還是吃當令的最棒,便宜少加工

印象中的涼拌波菜,都排得整整齊齊的
淋上鰹魚醬油,再灑上柴魚或芝麻就可以吃了

這天我把他拌的亂亂的,灑上花生碎,效果竟然也很不賴,多了口感也增添花生的香味

628 說讚 6 留言

食材

步驟

  • 菠菜整株洗淨,燙過

    菠菜整株洗淨,燙過

  • 放涼後,把水擠乾,切段,淋上鰹魚醬油、碎花生拌一拌就好了

    放涼後,把水擠乾,切段,淋上鰹魚醬油、碎花生拌一拌就好了

小撇步

1.菠菜根部易藏沙,要特別注意清洗
2.花生可用其他堅果取代

2.6 萬 瀏覽
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LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

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留言

共 6 則
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  • Lala Wu
    Lala Wu

    一般的涼拌菠菜都是整齊排列的,所以會先燙再切,但如果是像這樣拌亂亂的倒是沒有一定要先燙再切(反正最後都是亂的)

  • 也許是不想讓養份流失?或是這樣的青菜味更香?

  • Jasmine Lee
    Jasmine Lee

    請問一下, 為什麼不要先切再燙?

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