[零油煙]涼拌菠菜

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現在是菠菜開始盛產的時候了,市場裡隨處可見,食材啊!!還是吃當令的最棒,便宜少加工

印象中的涼拌波菜,都排得整整齊齊的
淋上鰹魚醬油,再灑上柴魚或芝麻就可以吃了

這天我把他拌的亂亂的,灑上花生碎,效果竟然也很不賴,多了口感也增添花生的香味

食材

鰹魚醬油 1匙
花生碎 適量
菠菜 一把
  • 1 菠菜整株洗淨,燙過
  • 2 放涼後,把水擠乾,切段,淋上鰹魚醬油、碎花生拌一拌就好了
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小撇步

1.菠菜根部易藏沙,要特別注意清洗
2.花生可用其他堅果取代

2011/12/02 發表 2.3 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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一般的涼拌菠菜都是整齊排列的,所以會先燙再切,但如果是像這樣拌亂亂的倒是沒有一定要先燙再切(反正最後都是亂的)

5 年前
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也許是不想讓養份流失?或是這樣的青菜味更香?

5 年前
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請問一下, 為什麼不要先切再燙?

5 年前
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請問一下, 為什麼不要先切再燙?

5 年前
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好吃動手做

5 年前
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好吃動手做

5 年前