涼拌芝麻菠菜

東京太陽夫婦
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描述

這道超隨興食譜,除了明確說到菠菜兩把外,其他都是「些許、些許、些許」量其約;就請大家放下心中的那把料理量尺,随興發揮囉 (笑)

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

2把
些許
些許
調味醬汁
些許
些許
些許
些許

步驟

  • 整把菠菜放入滾水鍋燙約1分鐘,
鍋中沖入冷水冷卻後,將菠菜水份擰乾。

    整把菠菜放入滾水鍋燙約1分鐘, 鍋中沖入冷水冷卻後,將菠菜水份擰乾。

  • 將菠菜切成約5公分的段狀,
繼續擰乾水份後放入容器。

    將菠菜切成約5公分的段狀, 繼續擰乾水份後放入容器。

  • 在容器中灑入白芝麻、黑芝麻、調味醬汁,
拌勻後即可放入冰箱冷藏室,待用餐時享用!

    在容器中灑入白芝麻、黑芝麻、調味醬汁, 拌勻後即可放入冰箱冷藏室,待用餐時享用!

小撇步

*如第三張照片所示,日本婆婆使用的砂糖份量還不少呢!如果介意糖份攝取的人,可以省略砂糖的步驟,或改使用寡糖等其他替代品。

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跟著日本婆婆學習「美味道地、快速上桌」的日本料理

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