酥炸年糕
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1 將年糕切片 -
2 麵粉中加入酥炸粉
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3 在麵粉與酥炸粉中加入全蛋2顆
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4 加水及少許的沙拉油均勻攪拌
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5 將年糕放入麵糊中讓年糕沾滿麵糊
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6 將年糕放入油鍋中炸
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7 年糕炸到金黃色即可撈起濾油食用
小撇步
不要油炸過久否則年糕會爆裂
不要油炸過久否則年糕會爆裂
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