酥炸年糕

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又酥又好吃的炸年糕.

食材

年糕 900公克
2顆
麵粉 400公克
酥炸粉 50公克
沙拉油 少許
少許
  • 1將年糕切片
  • 2麵粉中加入酥炸粉
  • 3在麵粉與酥炸粉中加入全蛋2顆
  • 4加水及少許的沙拉油均勻攪拌
  • 5將年糕放入麵糊中讓年糕沾滿麵糊
  • 6將年糕放入油鍋中炸
  • 7年糕炸到金黃色即可撈起濾油食用
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小撇步

不要油炸過久否則年糕會爆裂

2016/04/04 發表 8,500 瀏覽

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