煎年糕
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散發年糕香味
食材
年糕
兩小碗
酥炸粉，蛋，莎拉油
適量，蛋兩個
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1年糕切塊 -
2酥炸粉加兩個蛋，攪拌均勻加點水，成濃稠狀。
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3放莎拉油，鍋熱在一塊塊放下煎，用小火，翻面。
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4等待年糕有鼓起一點點就是熟了，放在餐巾紙吸油，裝在盤子上完成。
小撇步
要注意火和年糕，太鼓會流出年糕沾到鍋子，火太大酥炸粉也會變焦黑。