韓式大醬湯된장찌개


Monaca
332 食譜 3,368 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

大醬湯是韓國的國湯,地位就像日本的味增湯,泰國的冬蔭功湯一樣。大醬湯是韓國餐廳跟家庭最常見的一道湯品,辣香濃郁不管單喝或者拌飯一起食用都超美味可口。
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材
1500cc
  • 1
    水:1500cc 大醬:5大匙(75g) 辣醬:1小匙(5g) 牛肉粉:1小匙 魚乾粉:1大匙 牛肉丁:49g 紅辣椒:1/3條 青辣椒:1/2條 豆腐:150g 蔥花:11g 洋蔥丁:40g 杏鮑菇丁:42g 金針菇段:25g 紅蘿蔔丁:14g 白蘿蔔丁:49g 馬鈴薯丁:1/2顆(52g)
  • 2
    洗切肉類蔬菜料前若無魚乾粉可添風味,可先熬小魚乾湯頭約10分後撈出小魚乾。
  • 3
    將所有蔬菜肉類切適當大小後入鍋煮,水滾後撈去浮沫後加入大醬跟辣醬攪勻再加牛肉粉調味即可。
  • 4
    小叮嚀: 1.除了一般常加的大醬、辣醬我們會另外加牛肉粉,加後味道比較香。 2.一般大醬湯的肉都是加牛肉,蔬菜肉類要切丁片都可以。 3.魚乾粉是將小魚乾去頭去內臟後,乾煸炒香後再用食物料理機打成粉末的,炒菜煮湯都可拿來添風味很方便,一般的小魚乾保存我們都是放冷凍庫,做成魚乾粉就放常溫保存就行了。
小撇步

更多圖文伸閱讀:http://bit.ly/1TrogYS
♥日式味增湯(味噌汁みそしる)
♥羅宋湯
♥泰式酸辣海鮮湯
♥南瓜濃湯
♥韓式馬鈴薯排骨湯(감자탕)
♥韓式豬骨湯(감자탕)(馬鈴薯排骨湯)
♥韓式豬肉嫩豆腐鍋돼지고기순두부찌개
♥韓式鮮蝦湯대하찌개
♥韓式明太魚乾豆腐湯북어국
♥正宗韓式蔘雞湯(삼계탕)
♥韓式小黃瓜海帶冷湯오이미역냉국

2016/04/03 發表 6,835 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Monaca
332 食譜 3,368 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 夏天
    夏天

    大醬和韓式辣醬哪裡買????

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

韓式大醬湯된장찌개 大醬湯是韓國的國湯,地位就像日本的味增湯,泰國的冬蔭功湯一樣。大醬湯是韓國餐廳跟家庭最常見的一道湯品,辣香濃郁不管單喝或者拌飯一起食用都超美味可口。 FB...