收藏 135 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材
豬心
1顆
薑絲
適量
米酒
適量
適量
適量
蠔油
2大匙
烏醋
1小匙
當歸
1小片
  • 1
    豬心洗淨後切薄片備用
  • 2
    鍋裡放適量水燒開後加入鹽 米酒 當歸 豬心後持續滾至豬心熟透(大約十分鐘左右)
  • 3
    以漏勺撈起豬心並放至冷開水中冷卻備用
  • 4
    取一小碗依比例調入蠔油(2大匙) 烏醋(1小匙) 水(2大匙)並混合均勻
  • 5
    將豬心撈出瀝乾水分並擺盤 加入薑絲 淋上混合好的醬汁即完成
小撇步

1.醬汁比例僅供參考 可依口味自行調整
2.淋上醬汁後在放入冷藏一下風味更佳

2016/04/01 發表 3,075 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣