【蜂蜜燕麥塔皮】—生巧克力塔


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常常吃塔的時候,特別希望塔皮可以呈現出不一般的美好滋味~
那這塊加厚又香氣十足的塔皮,應該不會讓人失望囉~

時間
45 分鐘
食材
塔皮
原味消化餅乾
160g
燕麥消化餅乾
60g
蜂蜜杏仁燕麥穀物片
80g
奶油
150g
生巧克力餡
75%以上巧克力
200g
動物鮮奶油
200g
咖啡奶酒(可省略)
1瓶蓋
  • 1
    (塔皮) 將消化餅乾、穀物片裝入密封袋中,用桿麵棍磨碎。 均勻磨碎後,加入隔水融化的無鹽奶油抓勻。
  • 2
    (塔皮) 抓勻後鋪入派皮塔模,把它壓平、壓緊後。放入烤箱180度烤8分鐘,取出放涼備用。
  • 3
    (生巧克力餡) 將製作生巧克力餡的材料放入大碗,邊攪拌邊隔水融化至滑順均勻。
  • 4
    (生巧克力餡) 滑順均勻貌~~~
  • 5
    將攪拌好的生巧克力餡,待稍微降溫後,倒入放涼的塔皮中。
  • 6
    將生巧克力餡均勻抹平後,即可放入冰箱冷藏。
  • 7
    冷藏3-4小時候,就可以取出開動啦~
小撇步

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2016/03/31 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問模型是幾寸的呢?另鮮奶油可以用牛奶代替嗎?

2 years ago
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謝謝您^_^

2 years ago
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請問需要用塔石嗎?

2 years ago
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作者回應

你好😊
不用哦,烤的時間短,不至於會澎起變形只會增加酥點口感哦~

2 years ago