金沙杏鮑菇

收藏 205 留言 1
1 人跟著做 Thumb ac1d7146eb714d32

喜歡鹹蛋料理的人,絕對不能錯過這道菜哦!簡單方便又營養。
還可以變化成金沙苦瓜或金沙蛋豆腐

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
杏鮑菇
5支
鹹蛋
2顆
大蒜
4顆
2支
1小匙
味精
酌量
1匙半
  • 1
    蔥白、蔥綠分開並切小粒, 大蒜切末、鹹蛋黃與蛋白也分開 鹹蛋黃切末,蛋白切小粒,只使用1顆的量,以上備妥
  • 2
    杏鮑菇勿使用水洗,因杏鮑菇會生水,用廚房紙巾擦拭乾淨即可,杏鮑菇手撕開成條狀,若覺得太長再對切
  • 3
    熱鍋倒入杏鮑菇,直接乾煸,翻炒數次,杏鮑菇香味出來或變稍軟,將其盛盤
  • 4
    熱鍋加1匙半油,倒入切末的鹹蛋黃,中小火炒香,鹹蛋黃起泡時,加入蒜末、蔥白煸炒一下,
  • 5
    待香味出來再加入杏鮑菇、鹹蛋白,炒熟入味後,再加鹽、味精調味後,最後加入蔥綠,就完成囉!
贊助
小撇步

杏鮑菇千萬不要用水洗哦!因為杏鮑菇炒後會出水

2016/03/31 發表 2,194 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

哇~是不是很簡單?!一定很美味又下飯.......

2 years ago