油蔥雞腿


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跟著做

油蔥雞腿簡單又美味,使用電鍋來料理很方便,新手也能輕鬆上手。

熱量
食材
1小匙
1大匙
適量
適量
適量
1大匙
2大匙
2大匙
  • 1
    將雞腿洗淨擦乾水份,灑海鹽、米酒和胡椒粉按摩均勻,放冰箱冷藏醃1小時。(雞皮疙瘩會很明顯)
  • 2
     放入電鍋,外鍋1杯水,蒸煮熟。取出切成適當大小備用。
  • 3
    將蔥花和薑末放入一碗中。
  • 4
     將油和香油入鍋中燒熱,可以用筷子插入油中,筷子邊邊有小泡泡即可熄火。
  • 5
     將燒熱的油倒入蔥花薑末的碗裡,再加入2大匙蒸好的雞湯,攪拌均勻。即完成蔥油。
  • 6
     將蔥油淋在雞腿上即完成香噴噴的油蔥雞腿。
小撇步

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2016/03/31 發表 5.3 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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你好 請問是指醬油跟香油熱鍋後倒入蔥花
那食材的油是什麼?😊

2 years ago
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如果剛好沒有去骨雞腿,可以用帶骨剁好的雞腿肉嗎?

3 years ago
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作者回應

可以啊!

3 years ago
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請問可以抹鹽放冰箱一晚嗎?

4 years ago
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作者回應

可以喔!

4 years ago
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请问如果没有电锅 隔水蒸行吗?

4 years ago
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作者回應

可以喔!

4 years ago
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請問雞湯怎麼來的?是蒸雞腿的時候的湯汁嗎?

4 years ago
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作者回應

是的

4 years ago

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