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VivienCheng
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蜂蜜柚子醬

蜂蜜柚子醬

描述

每到中秋總有柚子吃不完,我們可以做成果醬喔!

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食材

步驟

  • 除了麥芽糖,蜂蜜,其他食材全部放一起中火煮滾,40-50分鐘,汁收得差不多,加入麥芽糖和蜂蜜,轉小火,糖融了就好了!

    除了麥芽糖,蜂蜜,其他食材全部放一起中火煮滾,40-50分鐘,汁收得差不多,加入麥芽糖和蜂蜜,轉小火,糖融了就好了!

  • 我的柚子是自己種的,有點苦味,因此我後來才加入麥芽糖和蜂蜜,不然,若柚子很甜沒有苦味的話,只要250克冰糖就可以了。

小撇步

1.容器用烤箱100度烤約10-15分,讓其乾燥,千萬不可以用抹布碰到瓶口。
2.放蘋果的原因是產生果膠,較黏稠。
3.我沒有收到全乾,因為這樣可以稍微喝到一點汁。

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VivienCheng 148 食譜 784 粉絲

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