冬筍香菇排骨湯@Selina Wu


Selina  Wu
621 食譜 2,922 粉絲
限12字

休息了兩日沒上菜,不知道有沒有人想念我呢?
端上一碗熱騰騰的湯,吃的人是否可以感受到廚娘的用心?

上市場看到冬筍,縱使很貴,仍然帶了兩根回來,老爺喜歡切塊的筍子,但是聽著賣筍子的老闆說,冬筍就是要切片,而且越薄越好,那樣才會好吃。冬筍的甜與香菇的香氣融合,看是要配上排骨或是雞腿都很合適,看是很平常的筍子湯,但是冬筍貴的勒,又是一道低調的奢華。

食材
2根
12朵
1根
5瓣
調味料
適量
3/10杯
  • 冬筍切薄片、乾香菇泡水、排骨剁塊川燙去血水、蒜去膜、去蒂頭備用。

  • 取一鍋水,待水滾放入所有食材及米酒,大火滾開後改小火悶煮,煮約1個多小時,斟酌以鹽調味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/

2.2 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Selina  Wu
621 食譜 2,922 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇