冬筍香菇排骨湯@Selina Wu

休息了兩日沒上菜，不知道有沒有人想念我呢？
端上一碗熱騰騰的湯，吃的人是否可以感受到廚娘的用心？

上市場看到冬筍，縱使很貴，仍然帶了兩根回來，老爺喜歡切塊的筍子，但是聽著賣筍子的老闆說，冬筍就是要切片，而且越薄越好，那樣才會好吃。冬筍的甜與香菇的香氣融合，看是要配上排骨或是雞腿都很合適，看是很平常的筍子湯，但是冬筍貴的勒，又是一道低調的奢華。