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168懶人料理LazyRenee
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蔥燒豆腐

蔥燒豆腐

描述

蔥燒豆腐,材料簡單、做法簡單,重點是"超省錢"啦~豆腐很嫩、湯汁夠味,下飯料理又一枚!!!
歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

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份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 蔥切段、薑及辣椒切絲、豆腐切大塊

    切段、辣椒切絲、豆腐切大塊

  • 熱鍋加少許油, 豆腐先放下去煎至兩面金黃,起鍋備用

    熱鍋加少許油, 豆腐先放下去煎至兩面金黃,起鍋備用

  • 蔥白下鍋爆香至微焦,加入薑絲及辣椒絲繼續爆香

    白下鍋爆香至微焦,加入絲及辣椒絲繼續爆香

  • 加入調味料及1/2米杯水(80-90cc)煮滾後,放入豆腐煨煮,開小火待湯汁收乾,就完成啦~~

    加入調味料及1/2米杯水(80-90cc)煮滾後,放入豆腐煨煮,開小火待湯汁收乾,就完成啦~~

小撇步

<火星碎碎念>
1.豆腐我選用雞蛋豆腐,吃來很嫩口,但就是容易碎掉,切塊煎炸時要特別小心,若不好翻面,可用煎鏟+飯匙,雙鏟並用!!!
2.這道簡單易學,小孩也很愛,但不習慣吃辣的朋友,辣椒可以先去籽,起鍋前再放就可以囉~~

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,892 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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