彩椒茄汁燴雞丁 (雞胸肉料理整理)
雞胸肉搭配彩椒甜豆很繽紛
蔥蒜爆香加上酸甜蕃茄醬汁
是飯飯殺手
食材
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✅備料 雞丁切3公分塊，醃料比例如材料標示。
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✅調味料 油煎蛋用，雞丁沒有再放油
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✅一鍋到底 -先煎太陽蛋再炒雞丁 -煎好蛋的鍋子直接鋪滿（雞丁）蓋鍋小火悶煎5分鐘。
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✅爆香 -雞丁翻面兩面金黃後加（蒜、蔥、辣椒）蓋鍋再繼續5分鐘。熄火。
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✅雞丁夾起 -熄火蓋鍋悶5分鐘再夾起來。
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✅炒配菜 -放（甜豆、黃紅椒）拌炒一下。
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✅調味囉 -加（蕃茄醬、蠔油、白胡椒粉）
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✅雞丁回鍋 -拌炒入味，簡單15分鐘，酸甜估溜雞丁好啦。
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有蛋有紫米飯有水果陪伴的美味
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小黃瓜嫩炒雞丁 https://icook.tw/recipes/358871
小撇步
✅擺盤香菜純粹消滅庫存。
✅雞丁不放油煎金黃後熄火蓋鍋悶讓雞丁熟又不會老。
✅彩椒生的也能吃拌炒一下就可。
