[電鍋]免揉麵包 不用揉麵糰, 不用烤箱, 也能做出外酥內軟的歐式麵包? 不用懷疑, 趕快試試吧!

[電鍋]免揉麵包


雙胞胎留學去!
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不用揉麵糰, 不用烤箱, 也能做出外酥內軟的歐式麵包? 不用懷疑, 趕快試試吧!

份量
4 人份
  • 1
    將所有材料放入盆中, 攪拌均勻即可. 表面蓋上保鮮膜, 在室溫發酵 7 小時.
  • 2
    發酵時間到後, 將麵糰的空氣壓出, 滾圓 (可使用少許手粉較好操作).電鍋外鍋墊上一張烘焙紙, 再放入麵糰. 再次發酵2~3小時.
  • 3
    發酵時間到後, 電鍋插上插頭, 按下電源 (不用放水). 跳起後, 10 分鐘後再次按下電源. (重複此動作直到麵包熟透即可, 總烤程約45分鐘).
  • 4
    搭配西式濃湯或玉米濃湯十分美味!
小撇步

若喜歡非常酥脆, 可將麵包翻面烘烤直到兩面都呈金黃色.

2016/03/27 發表 4,884 瀏覽
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討論共 1 則

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請問沒有楓糖漿有其他代替嗎?

3 years ago
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作者回應

用蜂蜜取代哦!

3 years ago

大家都在查

奇異果披薩土豆泡麵蜂蜜素食虎牌電子鍋馬卡龍舒肥機壽司燒肉史雲生雞湯南瓜濃湯涼拌小黃瓜早午餐迷迭香火龍果奇亞籽WMF快力鍋鑄鐵鍋芭樂枸杞紅豆Bosch廚師機芋頭洛神花拉麵百香果減肥餐微波爐3M真空保鮮盒檸檬秋葵牛肉麵水波爐獅王洗碗精冰淇淋滷味飛利浦IH電子鍋鳳梨酥棉花糖便當鳳梨壽喜燒蛋捲臭豆腐鮑魚普格義大利麵醬芒果水果