蕃茄肉燥鍋燒麵(好菇道美味家廚)
電鍋版的蕃茄肉燥鍋燒 ： 因為喜歡吃烏龍麵，於是逛頂好超市看到鍋燒麵【烏龍麵】想利用吃豬排店鐵板麵的概念，用亨氏蕃茄醬來做蕃茄肉燥，懶人電鍋方法無油煙料理。
食材
(頂好)鍋燒麵(烏龍麵)
1包
蕃茄
1粒
(好菇道)雪白菇
1包
紅蘿蔔切花
20g
九層塔
20g
黑胡椒粉
1小匙
義大利香料
適量
高鮮味精
1/2小匙
鹽
1小匙
無鹽奶油
20g
內鍋水
1又1/2杯
紅椒絲
70g
青椒絲
70g
蒜末
適量
蝦仁
適量
義大利肉燥麵醬
蕃茄切丁
1粒
豬絞肉
50g
玄米油
1小匙
洋蔥丁
50g
低筋麵粉
1茶匙
水
1茶匙
鹽
1小匙
HEINZ亨氏蕃茄醬
2大匙
盤飾
橘子
2粒
草莓
5顆
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1義大利肉燥麵醬，如上食材。 -
2下面左下拆開是這“好菇道雪白菇”。
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3主材料，以上食材。
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4電鍋料理先把義大利肉燥麵醬先放入，加入亨氏蕃茄醬２茶匙，外鍋放２米杯水，蓋上鍋蓋，蒸５分鐘。
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5打開鍋蓋，第二步驟再放入(頂好)鍋燒麵 。
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6第三步驟放入剩下食材包括好菇道雪白菇，蕃茄整顆放入，底部切十字，蒸熟後皮會脫落。蓋上鍋蓋再蒸１０分鐘。
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7快熟時放入九層塔，燜一下，電鍋跳起即取出。橘子和草莓擺盤，中間放鍋燒麵。
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8電鍋版的蕃茄肉燥鍋燒麵【烏龍麵】即完成。
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