爆過頭--Popover佐蜂蜜蘋果醬


Winnie玩味煮義
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限12字

Popover, 很可愛的名字, Winnie上網找了半天找不到有人翻釋, 我就翻成"爆過頭", 它是一種很輕的麵點, 在烤箱中會爆的好高, 不過一取出馬上消氣, 這種點心可當甜食, 也可以配肉吃, 很特別!!

食材
2顆
150cc
150cc
1小撮
2顆
2湯匙
2湯匙
適量
適量
  • 將麵粉過篩, 加入一小撮鹽, 將蛋, 牛奶, 水一一加入, 攪拌均勻.

    將麵粉過篩, 加入一小撮鹽, 將蛋, 牛奶, 水一一加入, 攪拌均勻.

  • 拌勻的麵糊放置30分鐘, 休息一下.

    拌勻的麵糊放置30分鐘, 休息一下.

  • 將烤箱預熱220度C, 馬芬烤盤面一個加半湯匙橄欖油, 用刷上將邊緣刷一下, 剩下多餘的油留底部, 先進入烤箱烤5分鐘熱油.

    將烤箱預熱220度C, 馬芬烤盤面一個加半湯匙橄欖油, 用刷上將邊緣刷一下, 剩下多餘的油留底部, 先進入烤箱烤5分鐘熱油.

  • 將烤盤取出, 加入麵糊, 約7-8分滿, 入烤箱烤15分鐘

    將烤盤取出, 加入麵糊, 約7-8分滿, 入烤箱烤15分鐘

  • 蘋果切小丁, 蜂蜜用4湯匙的溫水調勻.

    蘋果切小丁, 蜂蜜用4湯匙的溫水調勻.

  • 鍋中加熱奶油, 將蘋果, 稀釋的蜂蜜及檸檬汁拌炒一下, 炒到蘋果變軟.

    鍋中加熱奶油, 將蘋果, 稀釋的蜂蜜及檸檬汁拌炒一下, 炒到蘋果變軟.

  • 烤好的popover取出, 加上蘋果醬, 熱熱享用!

    烤好的popover取出, 加上蘋果醬, 熱熱享用!

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共 3 則

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  • Winnie的玩味煮義同學會
    Winnie的玩味煮義同學會
    是的~ pop over 但算是美國版的約客夏布丁。
  • Xaviera Ho
    Xaviera Ho
    大部分的人是說"約克夏布丁"(Yorkshire pudding)
  • Xaviera Ho
    Xaviera Ho
    大部分的人是說"約克夏布丁"(Yorkshire pudding)

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