QQ 南瓜圓

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南瓜是個營養豐富又健康的蔬果,多吃對身體好,做成QQ圓加入任何甜湯之中都很美味

食材

南瓜 370g
樹薯粉 300g
太白粉 30g
橄欖油 1大匙
太白粉(防沾黏) 適量
  • 1 首先將南瓜切塊蒸熟之後搗成南瓜泥
  • 2 再慢慢加人樹薯粉和太白粉楺成糰,再加入橄欖油揉成不沾手的粉糰
  • 3 之後粉糰分成五份,然後分別別楺成長條型以便切塊,記得別切大太大塊,要不然煮熟的時間要很久,切塊好的南瓜QQ圓要撒上一些太白粉防沾黏,吃不完可以放入塑膠袋中放入冷凍保存。
  • 4 將水煮滾之後加入南瓜圓約煮4-5分鐘,南瓜圓整個浮出水上就可以撈起,加入黑糖就可以直接吃了,也可以加入任何甜湯𥚃。這個QQ南瓜圓口感非常Q,所以不需要過冰水增加Q感
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2016/03/25 發表 4.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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你好 請問如果要改成地瓜圓或芋圓粉的比例要如何調整呢 謝謝

12 天前
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請問可以用烤的嗎?

4 個月前