黑Q水菜堅果起司沙拉.柯媽媽の植物燕窩

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在輕食文化中,沙拉是最常見的料理手法,不但不用開火,又能嚐到食材本身最純粹的滋味,而今天分享的「黑Q水菜堅果起司沙拉」,其本意在於清冰箱,也就是冰箱內有哪些食材,就拿出來與黑木耳QQ圓、水菜來一同製成輕食沙拉。最後只要再搭配起司醬來增味,立馬完成一道營養豐富的涼爽料理,一口吃下,水菜的清脆、堅果的香氛與黑木耳QQ圓的Q彈,在口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又不油膩!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

黑木耳QQ圓 2杯
水菜 1把
紅蘿蔔 1/3根
柿餅 1個
腰果 適量
南瓜子 適量
起司醬 適量
  • 1 準備黑木耳QQ圓、水菜、紅蘿蔔與腰果、南瓜子等食材。
  • 2 水菜洗淨後,分切成段;紅蘿蔔去皮後,分切成絲狀。
  • 3 柿餅剪成塊狀與黑木耳QQ圓逐一剖半後,一同放入鍋中。
  • 4 最後放入腰果與南瓜子,擠入起司醬後,將所有食材全部拌勻。
  • 5 一口吃下,口齒間恣意交融,獨特層次的口感,輕爽又不油膩!
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小撇步

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃,也能當成粉圓味味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2016/05/30 發表 697 瀏覽

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