蔬菜肉片粥

2016/03/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用基本的蔬菜食材來爆香,和隔夜飯就可以煮出清香又美味的粥品。

食材 (4 人份 20 分鐘

隔夜飯 2碗半
玉米筍 7根
胡蘿蔔絲 30g
小鮮香菇 4朵
木耳絲 30g
薑片 一片切絲
蚵白菜 3葉
豬肉片 130g
2顆
適量
白胡椒粉 適量
熱開水 1000cc
  • 1 蚵白菜菜梗與菜葉是分開加入。 香菇切片、薑片、木耳、胡蘿蔔切絲,蚵白菜切碎,玉米筍切段。 雞蛋打成蛋液備用。
  • 2 20cc油爆香蔬菜,加入熱開水煮滾。
  • 3 放入隔夜飯,肉片、玉米筍煮滾後調味,打入蛋液加入蚵白菜葉,煮滾即可熄火。
  • 4 食用前加少許香油。 鮮香甜的美味粥品,在家輕鬆煮。
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