宮保果仁（素食）

1.先將腰果以烤箱170。烤8分鐘放涼備用
2.芋頭、地瓜、山藥切丁狀油炸至熟，撈起濾油備用。
3.鍋中放少許油中火，放入乾辣椒片炒到聞到辣椒香味，加入（2）食材炒香，加少許鹽巴、辣醬油、辣油，放入腰果拌勻既可。
很下飯的小菜，冰涼也很好吃。