非常曼妙的雞肉丸子裹老皮嫩肉
突發奇想的把老皮嫩肉包進雞肉丸子
結果蠻好吃的喲～～
🐔雞肉豆腐丸子使用的食材--
雞胸肉
荸薺
西洋芹
芙蓉豆腐（蛋豆腐）
高粱酒
鹽巴
🐔湯雞肉豆腐丸子版本的調味料--
黑胡椒
鹽巴
🐔煎雞肉豆腐丸子版本的調味料--
檸檬
蛋黃
食材
🐔雞肉豆腐丸子
雞胸肉
2大塊
荸薺
4顆
西洋芹
2根
芙蓉豆腐（蛋豆腐）
2塊
高粱酒
一瓶蓋
鹽巴
適量
湯版本--調味料
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
煎版本--調味料
檸檬
適量
蛋黃
適量
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1 雞肉--剁碎至有黏性 荸薺--切小塊 西洋芹菜--切小塊 （將以上三者混合） 芙蓉豆腐煎至金黃色 -
2 加入適量調味料在雞肉泥中
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3 將煎好的芙蓉豆腐（老皮嫩肉）包進雞肉泥中
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4 放入滾水煮熟
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5 （完成）湯丸子版本
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6 將煮好的雞肉丸子煎至金黃色 （ 我油加得比較多一點，算是半煎半炸吧 ） （完成） 淋上檸檬，沾著蛋黃食用～好好吃呀～～
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