非常曼妙的雞肉丸子裹老皮嫩肉


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突發奇想的把老皮嫩肉包進雞肉丸子
結果蠻好吃的喲~~

🐔雞肉豆腐丸子使用的食材--
雞胸肉
荸薺
西洋芹
芙蓉豆腐(蛋豆腐)
高粱酒
鹽巴

🐔湯雞肉豆腐丸子版本的調味料--
黑胡椒
鹽巴

🐔煎雞肉豆腐丸子版本的調味料--
檸檬
蛋黃

食材
🐔雞肉豆腐丸子
雞胸肉
2大塊
荸薺
4顆
西洋芹
2根
芙蓉豆腐(蛋豆腐)
2塊
高粱酒
一瓶蓋
鹽巴
適量
湯版本--調味料
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
煎版本--調味料
檸檬
適量
蛋黃
適量
  • 1
    雞肉--剁碎至有黏性 荸薺--切小塊 西洋芹菜--切小塊 (將以上三者混合) 芙蓉豆腐煎至金黃色
  • 2
    加入適量調味料在雞肉泥中
  • 3
    將煎好的芙蓉豆腐(老皮嫩肉)包進雞肉泥中
  • 4
    放入滾水煮熟
  • 5
    (完成)湯丸子版本
  • 6
    將煮好的雞肉丸子煎至金黃色 ( 我油加得比較多一點,算是半煎半炸吧 ) (完成) 淋上檸檬,沾著蛋黃食用~好好吃呀~~
2016/03/20 發表 1,328 瀏覽
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