❤️雞肉丸子❤️
描述
老公生日到了，告訴我想在家裡吃就好了，不想吃餐廳。又特別想吃我做的雞肉小丸子，馬上捲起袖子為心愛的老公下廚❤️
雞肉丸子本身比較乾澀，所以加了豬絞肉、牛奶。上網查了一下比例大概是 3:7做出來的肉丸子最剛好❤️
希望大家會喜歡囉❤️
本食譜參考IKEA瑞典肉丸作法🇸🇪
份量
3
人份
時間
120
分鐘
步驟
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雞柳條剔筋剁成肉泥，如果是用雞絞肉的小夥伴們就可以省略這個步驟囉。
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接著把所有主食材跟調料放進一個大鍋裡並開始攪拌、摔打。 我喜歡戴上手套摔打我的肉泥，有攪拌桶的小夥伴們也可以使用呦。
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我的雞肉小丸子有做稍微大一點點🤏 做了37顆呢。
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平底鍋裡倒點油，轉中小火慢慢煎煎成金黃色，火別轉太大 會焦掉，這樣成品會有點醜醜。 我是一次放少量，等接觸的那一面稍微熟了就開始搖動鍋子 讓每一個面都能夠煎到。
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煎成這樣後起鍋，中間沒有熟沒關係。 讓雞肉丸在排排站在烤盤上。烤箱200度預熱後放入烤箱烤約20分鍾左右。
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烤好之後香噴噴的。 今天搭配烤馬鈴薯和番茄蔬菜湯給老公吃❤️ 其他沒使用到的雞肉丸子放涼之後分裝成想要的份量冰進冷凍庫，這樣下次要吃的時候放入烤箱或微波爐加熱就可以了。
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小撇步
如果家裡面真的沒有微波爐或烤箱，可以調一碗漢堡排醬汁。
把雞肉丸子放入平底鍋加開水淹過雞肉丸子的一半煎熱之後倒入漢堡排醬汁下去煨，等收汁就可以起鍋了。一樣好吃呦。漢堡排醬汁：
醬油 1小湯匙
番茄醬 3湯匙
炸豬排醬 2湯匙 (Jasons有賣或大創也有）依照雞肉丸子的量下去調整醬汁即可。
希望小夥伴們會喜歡❤️
