青椒炒肉絲

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食材

青椒 1條
肉絲 200公克
雪白菇 100功克
紅蘿蔔 少許
蒜末 少許
蔥段 1支
辣椒 少許
1小匙
  • 1 肉絲先用醬油.胡椒粉.太白粉醃10分鐘
  • 2 起油鍋先將肉絲炒到熟後盛起.
  • 3 原鍋餘油先將蒜末.蔥段.辣椒絲.紅蘿蔔絲炒香.放入雪白菇炒約2分鐘.再放青椒和肉絲拌炒均勻後加少許鹽即可
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小撇步

肉有用醬油醃過.已有鹹味.所以鹽只要少許就可以了.青椒不宜久炒.才能保持翠綠

2011/11/22 發表 6.9 萬 瀏覽

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