yu媽 56 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 青椒炒肉絲 #家常食材 #青椒 1,097 說讚 27 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青椒 1條 肉絲 200公克 雪白菇 100功克 紅蘿蔔 少許 蒜末 少許 蔥段 1支 辣椒 少許 鹽 1小匙 步驟 肉絲先用醬油.胡椒粉.太白粉醃10分鐘 起油鍋先將肉絲炒到熟後盛起. 原鍋餘油先將蒜末.蔥段.辣椒絲.紅蘿蔔絲炒香.放入雪白菇炒約2分鐘.再放青椒和肉絲拌炒均勻後加少許鹽即可 小撇步 肉有用醬油醃過.已有鹹味.所以鹽只要少許就可以了.青椒不宜久炒.才能保持翠綠 9.3 萬 瀏覽 2011/11/22 發表